«Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio»
Oscar Wilde.
La rinascita dei piccoli centri. Dalla pandemia una lezione per un futuro sostenibile
Riscoprire i ritmi della vita dei paesi dell’entroterra siciliano, ritrovare i modi e i tempi degli artigiani del passato: con questo manifesto per una nuova ripartenza Corrado Assenza, l’uomo che ha rivoluzionato con il suo “Caffè Sicilia” di noto l’idea stessa di pasticceria, inizia la collaborazione con Gattopardo
La rinascita dei piccoli centri. Dalla pandemia una lezione per un futuro sostenibile
Riscoprire i ritmi della vita dei paesi dell’entroterra siciliano, ritrovare i modi e i tempi degli artigiani del passato: con questo manifesto per una nuova ripartenza Corrado Assenza, l’uomo che ha rivoluzionato con il suo “Caffè Sicilia” di noto l’idea stessa di pasticceria, inizia la collaborazione con Gattopardo
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Dal 1994 a oggi per i comuni che ruotano attorno alla Dop è cambiato tutto. Dall’abbandono progressivo dei campi siamo arrivati a una crescita e a uno sviluppo sostenibili e virtuosi. Ecco quanto conta fare sistema. testi Pino Cuttaia In un territorio non semplice come il nostro…
Cultura del riciclo. Riscopriamo l’arte delle nostre nonne
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Corrado Assenza Caffè Sicilia – Noto Dieta Mediterranea Troppo riduttivo e ingiusto ricordare del periodo natalizio degli anni della nostra fanciullezza solo una ricetta. Si farebbe ingiustamente torto a tutte quelle, tante, non menzionate, si ridurrebbe ad una passeggiata l’enorme lavoro di preparazione di cena…
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