Categorie

«Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio»
Oscar Wilde.

FoodSezioni

Food

FoodSezioni

Food, Potpourri, Rubriche

Chef, pietanze e curiosità 

Corrado Assenza Caffè Sicilia – Noto Dieta Mediterranea Troppo riduttivo e ingiusto ricordare del periodo natalizio degli anni della nostra fanciullezza solo una ricetta. Si farebbe ingiustamente torto a tutte quelle, tante, non menzionate, si ridurrebbe ad una passeggiata l’enorme lavoro di preparazione di cena…

Food, Potpourri, Rubriche

Chef, pietanze e curiosità 

Corrado Assenza Caffè Sicilia – Noto Dieta Mediterranea Troppo riduttivo e ingiusto ricordare del periodo natalizio degli anni della nostra fanciullezza solo una ricetta. Si farebbe ingiustamente torto a tutte quelle, tante, non menzionate, si ridurrebbe ad una passeggiata l’enorme lavoro di preparazione di cena…

Food, Rubriche

Agrodolce, metafora della Sicilia 

Grazie all’agrodolce la caponata trasforma se stessa in un imponente spettacolo, quello dell’incedere lento del tempo che tutto riduce in rovina. di Francesco Mangiapane L’agrodolce è una preparazione molto usata nella cucina siciliana. Sono davvero numerosi i piatti caratterizzati dal suo sapore: si va dalla celebre caponata al…

Food

I morbidi e porosi confini del cibo 

Qualche tempo fa il fondatore di Slow Food Carlo Petrini, a Palermo per una lezione magistrale agli studenti, aveva diffidato il suo uditorio dal prendere sul serio la questione delle cucine nazionali: “La cucina cinese che vi servono nei ristoranti in Italia non esiste in Cina!”.

WordPress Theme built by Shufflehound. GDS Media & Communication Srl
Privacy PolicyCookie Policy
Via Lincoln, 19 - 90133 Palermo - Italia
Capitale sociale Euro 120.000. i.v.
C.F. e P.I. 06263430826 REA di PA n. 309459
Direttore Responsabile: Laura Anello
TRIB. DI PALERMO: 4594/2017
CONTATTI
Centralino :0916230544
Mail: info@gdsmedia.it