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Potpourri

Seduta sul trono di spada 

Palermo ospita i campionati assoluti di scherma. Un’occasione per ricordare che molti dei migliori atleti di questa disciplina sono siciliani. A cominciare dalla pluricampionessa mondiale e medaglia d’argento alle Olimpiadi del 2016, la catanese Rossella Fiamingo che a Gattopardo racconta come nasce il “tocco” magico

Food

I morbidi e porosi confini del cibo 

Qualche tempo fa il fondatore di Slow Food Carlo Petrini, a Palermo per una lezione magistrale agli studenti, aveva diffidato il suo uditorio dal prendere sul serio la questione delle cucine nazionali: “La cucina cinese che vi servono nei ristoranti in Italia non esiste in Cina!”.

Abbecedario siciliano, Rubriche

G-Girare 

Abbecedario perché forse il segreto sta tutto nella semplificazione, nel ridurre le presunte complessità all’eresia del buon senso. In Sicilia i problemi nascono non tanto nell’essere complicati, quando dal credersi complicati. E questo complica le cose. Anche le più semplici

Abbecedario siciliano, Rubriche

F-Fuitìna 

Abbecedario perché forse il segreto sta tutto nella semplificazione, nel ridurre le presunte complessità all’eresia del buon senso. In Sicilia i problemi nascono non tanto nell’essere complicati, quando dal credersi complicati. E questo complica le cose. Anche le più semplici